Jajka faszerowane

Składniki:

4 jaja ugotowane na twardo,
5 dag szynki wędzonej,
1 łyżeczka chrzanu tartego,
2 łyżki majonezu,
posiekany szczypiorek,
sól,
pieprz do smaku,
liście sałaty,
kilka rzodkiewek.

Wykonanie:

Jajka obrać ze skorupek i przekroić na połówki, wybrać żółtka, szynkę drobno posiekać. Żółtka dobrze utrzeć, dołożyć szynkę. Połączyć majonez z chrzanem, doprawić solą i pieprzem, wylać do masy jajecznej i wymieszać. Białka napełnić farszem.
Posypać szczypiorkiem, ułożyć na liściach sałaty i udekorować plasterkami rzodkiewki.

Kategorie: przekąski, Wielkanoc,