zdjecia rodzinne

Zupa fasolowo-buraczkowa babci


Składniki:

1,5 l bulionu (w wersji wegetariańskiej warzywnego)
0,75 szklanki fasoli
3 buraczki
1 cebula
olej do smażenia
2 łyżki mąki
0,5 szklanki śmietany
2 jajka ugotowane na twardo
sól, pieprz, cukier i sok z cytryny do smaku

Wykonanie:

Fasolę przebrać, opłukać, zalać zimnym wywarem, zagotować i odstawić na 2 godziny. Potem ugotować. Buraczki oczyścić, umyć, ugotować, obrać i zetrzeć na tarce o dużych otworach. Cebulę obrać, opłukać, drobno pokroić, usmażyć, oprószyć mąką, zasmażyć lekko rumieniąc, połączyć z fasolą, dodać buraczki i śmietanę. Zupę chwilę pogotować i doprawić do smaku. Jajka pokroić w cząstki, rozłozyć na talerze, wlać gorącą zupę i podawać.

Kategorie: zupywegetariańskie

Dodaj przepis do ulubionych


Skomentuj przepis:


Podpis: Zdjęcie:

Komentarze:


Gościówka , 2010-11-18
Właśnie ugotowałam i smakuje rewelacyjnie! A taki prosty przepis! Zawsze wydawało m isię że takie zupy to "wyższe szkoła jazdy" :-p


Zaloguj się

Login lub email Hasło


Przypomnij hasło.
Załóż profil za darmo.

 

Najpopularniejsze przepisy

Fasolka po bretońsku - przepis Bitki - przepis Sałatka z paluszków krabowych (surimi) - przepis Kluski ziemniaczane - przepis Krokiety z kapustą i grzybami - przepis Zupa fasolowa  z mięsem - przepis Kapusta ,,młoda,, (wiosenna) - przepis Zupa-krem z brokułami w roli głównej - przepis Chleb na drożdżach - przepis

 

Fasolka po bretońsku

Bitki

Sałatka z paluszków krabowych (surimi)

Kluski ziemniaczane

Krokiety z kapustą i grzybami

Zupa fasolowa z mięsem

Kapusta ,,młoda,, (wiosenna)

Zupa-krem z brokułami w roli głównej

Chleb na drożdżach