Piersi kurczaka w sosie ( na zimno).

Składniki:

4 pojedyncze piersi,
1 niecała paczka ziół prowansalskich,
20 mil. oleju z oliwek,
trochę sosu sojowego ( jasnego) i sosu Tao – Tao,
Na sos:
1 małe opakowanie jogurtu naturalnego,
3 łyżki majonezu,
2 ząbki czosnku,
1 ogórek świeży

Wykonanie:

Piersi pokroić w kawałki. Do miseczki wsypać zioła prowansalskie, trochę oleju, oba sosy i wymieszać. Do tego przełożyć kawałki piersi i odczekać ok. 1 godziny.
Oliwę rozgrzać na patelni, włożyć namaserowane kawałki piersi i chwilę smażyć.
Przełożyć do miseczki i ostudzić.

Połączyć jogurt z majonezem, dołożyć czosnek przeciśnięty przez praskę i ogórek starty na tarce o grubych oczkach. Wlać do miski z mięsem i połączyć.

Kategorie: mięsa, przekąski, Wielkanoc,