Buraczki zasmażane
Składniki:
1 kg buraków3/4 szklanki mleka
2 łyżeczki masła
2 łyżeczki mąki pszennej
3 łyżki soku z cytryny
sól ,
cukier do smaku.
Wykonanie:
Sposób wykonania :Buraki umyć, ugotować w skórce, ostudzić, obrać i zetrzeć na tarce ze średnimi otworami.
Z masła i mąki zrobić białą zasmażkę, wlać zimne mleko i stale mieszając, doprowadzić do wrzenia. Przelać do buraczków, wymieszać, chwilę przesmażyć i odstawić. Doprawić solą, cukrem i sokiem z cytryny do smaku..
Kategorie: przekąski, sałatki i surówki, Wielkanoc,