Wykonanie:

Wypatroszone i oskrobane ryby z obcietymi do polowy płetwami i ogonem posolic i popieprzyć wewnątrz i z zewnątrz. Włożyć do miski, pokropić białym winem, nakryć i odstawić na godzinę do lodówki.
W drugiej misce wymieszać mąkę, jako, zmielone orzechy i resztę wina.
Ryby wyjać z lodówki, oprószyć mąką, następnie zamoczyć w cieście winnym.
Na patelni rozgrzać oliwę i masło, smażyć okonie po 2 minuty z każdej strony i wykładać na półmisek.
Ryby dekorujemy krążkami smażonej cebuli oraz kawałkami warzyw i ostrych paryczek chili, uprzednio blanszowanych.

Kategorie: ryby, 

Dodaj przepis do ulubionych